Identità Golose Milano is het resultaat van de ervaring en visie van de twee oprichters, Paolo Marchi en Claudio Ceroni, en het is de eerste internationale gastronomie hub. Identità Golose, dat op een steenworp afstand ligt van Piazza della Scala en de modewijk, geeft een nieuwe bestemming aan een historische plek in de stad, waar gedurende een halve eeuw het hoofdkantoor van de stichting Giangiacomo Feltrinelli was gevestigd.
Het project is ontworpen om initiatieven te organiseren die gewijd zijn aan catering en zijn belangrijkste recensenten: een nieuw referentiepunt met een eclectisch karakter, uitgerust met een grote evenementenruimte en een multifunctionele ruimte bestemd voor catering, onderwijs en verspreiding van de cultuur van het eten.
Een van de meest emotioneel geladen omgevingen is de Wisteria Room waar een spectaculaire eeuwenoude blauweregen vier Twist bioklimatische pergola’s omlijst die de ideale uitbreiding vormen naar de buitenkant van het restaurant en dat allemaal met een capaciteit van ongeveer 50 zitplaatsen.
Aan de constructies zijn Glisse glazen schuifwanden toegevoegd, die de kwaliteiten van de traditionele Milanese binnentuin versterken, de diners beschutten tegen de wind en lagere temperaturen en zorgen voor het beste comfort in alle weersomstandigheden, waardoor een echte glazen doos ontstaat, die oplicht bij het vallen van de avond en nieuwe scenario’s presenteert aan de gasten van Identità Golose.
