Une excellence qui s’unit à l’excellence : on pourrait ainsi décrire, en bref, la rencontre entre l’un des pâtissiers les plus célèbres et favoris d’Italie, Salvatore De Riso, et le monde de Gibus.
Une rencontre qui a eu lieu à l’occasion de l’ouverture du tout dernier magasin du magicien des gâteaux de Campanie, aussi renommé pour avoir participé à des programmes de cuisine sur les chaînes italiennes, et pour être l’auteur de livres de recettes qui sont devenus des best-sellers : en effet à la fin de juin, le “Sal De Riso Costa d’Amalfi” a ouvert ses portes sur la splendide promenade de Minori, dans le département de Salerne. Un magasin spécial non seulement par son emplacement merveilleux, mais aussi parce que c’est le seul qui est géré directement par De Riso.
Et c’est justement pour ce nouveau point de vente que De Riso s’est confié à Gibus, dans le but de créer une surface extérieure, utilisable pendant toute la journée, où accueillir ses propres clients. Pour atteindre ce but on a employé cinq pergolas bioclimatiques Med Twist, qui recouvrent au total une surface d’environ 100 mètres carrés. Une véritable Place au Soleil signée Gibus, qui ne pouvait pas trouver un meilleur emplacement que cette localité splendide de la Côte d’Amalfi, et qui s’est parfaitement intégrée dans le style choisi pour le point de vente.
“La principale exigence”, explique De Riso, “était de donner une touche de classe et d’élégance aussi à la partie extérieure du magasin” ; pour cette nouvelle ouverture, De Riso a prévu, bien sûr, l’espace pâtisserie et le débit de glaces, qui sont ses points forts, mais également un coin café et pizzeria, tout cela en maintenant les ateliers bien en vue. “La pergola signée Gibus est quelque chose qui dépasse l’idée de couverture légère, il s’agit d’une structure qui est belle à voir et très fonctionnelle. Le système des lames métalliques basculantes qui composent la couverture permet de profiter d’un microclimat idéal à l’intérieur de la structure. En plus de la qualité incontestable, l’esthétique et le design de ce produit ont joué un rôle clé dans le choix” a expliqué le maître pâtissier avec grande satisfaction.
De Riso a aussi loué la vitesse d’installation et le travail de Tekla Srl, un Atelier de Gibus dont le siège de production se trouve à Sarno, dans le département de Salerne, et qui s’est occupé de tout le processus de conception et d’installation. “En 24 heures ils m’ont fourni tout le rendering, le projet et le détail des coûts” explique le maître pâtissier, tandis que le directeur de Tekla, Antonio Prete, explique quels travaux spécifiques ont été exécutés. “En une seule semaine, en employant trois personnes, nous avons pu livrer le produit fini, y comprises les LEDs internes pour l’éclairage. Une intervention – ajoute encore Prete – qui va continuer aussi en octobre, lorsque, en vue de la saison d’hiver, nous munirons les pergolas de vitrages de fermeture et d’un système de chauffage, en rendant optimale leur utilisation dans n’importe quelle situation météorologique”. “De tous les points de vue, tant par ses lignes élégantes et raffinées que par sa fonctionnalité, la pergola Med Twist signée Gibus s’est révélée parfaite pour satisfaire aux exigences de l’établissement de De Riso”, conclut Prete.
Sur cet aspect, celui de la parfaite fonctionnalité et des avantages concrets offerts par les produits Gibus, s’arrête à nouveau De Riso : “Je suis sûr que pendant l’hiver nous aurons un rendement important aussi au niveau économique : nous pouvons maintenant compter, à tous les effets, sur une pièce en plus pour notre établissement, utilisable à tout moment et même en cas éventuel de mauvais temps, et cela veut dire ne pas perdre de soirées, et garantir toujours aux clients le maximum de confort dans notre structure”.
Avec une Place au Soleil signée Gibus, l’établissement “Sal De Riso Costa d’Amalfi” devient donc le lieu idéal pour apprécier la bonne nourriture dans une localité inégalable, dans le cadre merveilleux de la Côte d’Amalfi.
