Fruit de l’expérience et de la vision des deux fondateurs, Paolo Marchi et Claudio Ceroni, Identità Golose Milano est le Premier Hub International de la Gastronomie. Situé à quelques pas de Piazza della Scala et du quadrilatère de la mode, Identità Golose donne une nouvelle destination d’usage à un lieu historique de la ville, qui a abrité le siège de la fondation Giangiacomo Feltrinelli pendant un demi-siècle.
Le projet a été conçu pour accueillir des initiatives dédiées à la restauration et à ses principaux interprètes: une nouvelle référence au caractère éclectique, dotée d’un grand espace dédié aux évènements et d’un espace multifonctionnel destiné à la restauration, à la didactique et à la divulgation de la culture de la nourriture.
Parmi les milieux les plus chargés émotionnellement, la Glicine Room : quatre pergolas bioclimatiques Twist encadrées par une glycine séculaire scénographique qui dessine le prolongement idéal vers l’extérieur du restaurant, le tout avec une capacité d’environ 50 couverts.
Les structures ont été agrémentées des baies coulissantes Glisse, qui valorisent les qualités du jardin intérieur milanais traditionnel, protégeant les convives du vent et de la baisse des températures et garantissant le meilleur confort possible dans toutes les conditions atmosphériques, créant ainsi une véritable boîte en verre qui s’illumine à la tombée de la nuit, offrant des scénarios inédits aux hôtes d’Identità Golose.
