Le principal défi de la conception de l’espace extérieur Peppermint à Cardiff était de respecter les contraintes architecturales du centre-ville, qui imposaient, pour l’installation de nouvelles structures, une hauteur maximale de 250 cm et de ne pas les fixer au bâtiment existant. C’est pourquoi, pour protéger la surface extérieure de vingt mètres par dix avec une couverture rétractable, le choix d’une pergola autoportante était le seul possible.
Le client a choisi la pergola rétractable Zenit, en considérant la qualité globale du produit en termes de construction et de design. Dans une zone à forte densité de visiteurs, le propriétaire du restaurant a compris que le facteur « wow » aurait pu être un élément d’impact certain sur les visiteurs, se démarquant de la concurrence.
Les exigences initiales du projet étaient les suivantes : garantir une protection continue, quelles que soient les conditions météorologiques, à une surface de taille moyenne. Utiliser une couverture plate et entièrement rétractable au design sophistiqué qui répond aux contraintes d’architecture et de conservation du centre historique de Cardiff.
L’installation de la pergola a eu un impact considérable sur l’activité de Peppermint : l’espace extérieur est désormais entièrement intégré au restaurant et a augmenté la capacité d’accueil d’environ 70%, permettant ainsi de réserver des tables toute l’année. Peppermint est situé au cœur d’un quartier très compétitif, plein de restaurants, de bars et de discothèques. De plus, lorsque l’équipe de rugby galloise joue au Principality Stadium à proximité, la ville est remplie de touristes à la recherche d’une expérience amusante.
Évidemment, en cas de pluie, le restaurant a un avantage concurrentiel, mais il est surtout intéressant de noter que, quelle que soit la météo, les visiteurs sont attirés par la pergola et le restaurant est toujours complet. Les commentaires des responsables du restaurant quelques mois après l’installation sont enthousiastes : « Nous adorons la nouvelle pergola : elle a radicalement changé notre activité ».
Le projet a été suivi par notre revendeur Outhounds LTD
