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Restaurants Don Pepe

  • typology: Restaurant
  • place: Budapest - Hongrie
  • Installed Gibus products: Med Twist + Skate
  • Gibus Atelier:
Immagine di anteprima (orizzontale)
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Immagine di anteprima (squadrata)
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Destinazione

Un restyling signé Gibus à partir de son établissement principal, celui de Budapest: c’est ce qu’a choisi, pour se rénover en grand style, la chaîne de restaurants Don Pepe, spécialisée en cuisine hongroise typique. Les objectifs? Sans aucun doute donner à toute la chaîne une nouvelle image, pour qu’elle soit plus moderne, à la fois design et fonctionnelle, et également, dans le cas spécifique du restaurant de la capitale, pour tirer le meilleur parti de la splendide terrasse de l’établissement et la rendre utilisable pendant toute l’année. 
Un résultat obtenu grâce au choix de miser sur les solutions de Gibus : on a installé sur la terrasse une “Île” Med Twist à trois modules combinés, dotée de baies vitrées Skate. En effet cette pergola bioclimatique, au design élégant et minimal, se distingue par sa couverture formée de lames métalliques basculantes, qui, en créant une ventilation naturelle, permettent de bénéficier toujours d’un microclimat idéal sous cette structure. En revanche quand les lames sont refermées, on est parfaitement à l’abri de la pluie, qui coule dans les tuyaux de descente intégrés dans la structure elle-même. 
En outre les baies vitrées coulissantes Skate ne se contentent pas d’ajouter un grand impact esthétique grâce à une solution “toute en verre”, mais elles permettent aussi aux clients du restaurant Don Pepe de bénéficier du maximum de confort sous n'importe quelle condition atmosphérique, ce qui transforme la terrasse de l'établissement en une vraie Place au Soleil signée Gibus, utilisable 365 jours par an. 
 “À propos de confort pour les clients – ajoute avec satisfaction Gaspar Bonta, l’architecte de l’établissement, qui a suivi les travaux dans le restaurant de Budapest – la pergola a aussi été équipée de spots à LEDs intégrés dans les lames, d'un Sound System, et de cinq appareils à filament de tungstène”. Tout cela permet de régler l’éclairage, le système audio et, au besoin, l’émission de chaleur sous la pergola, avec le maximum de polyvalence et en obtenant des effets qui s’adaptent à tous les moments de la journée. Parfaitement en ligne avec ce qui était l’objectif de l’établissement, c’est-à-dire – ajoute Bonta – “créer une atmosphère unique, de haut design, simple et minimaliste mais aussi accueillante”.
On a tout de suite vu les résultats : “La structure en verre a transformé la terrasse en un lieu lumineux et accueillant, qui a tout de suite attiré les clients”, explique l’architecte Bonta, en soulignant que la structure en verre est aussi “ en mesure de garantir une excellente isolation acoustique et thermique”, caractéristiques essentielles pour permettre aux clients du Don Pepe de profiter le mieux possible de l’espace de la terrasse. 
Et alors que les clients du restaurant ont déjà exprimé qu’ils appréciaient ce choix, Bonta définit comme “exclusive” son expérience avec les solutions signées Gibus, en donnant aussi la mention très bien au design du produit. “Aussi bien moi-même que le propriétaire de l’établissement, nous connaissions les produits Gibus depuis plusieurs années, et quand nous avons décidé de lancer un projet de restyling de tous nos restaurants, en commençant par celui de Budapest, nous avons décidé de nous confier à cette entreprise, et nous avons trouvé en particulier dans la polyvalence et dans les caractéristiques de l’Île Med Twist les solutions capables de s'intégrer parfaitement avec la nouvelle identité que nous désirions donner à  l’établissement”, conclut Bonta. 

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“Parfaitement en ligne avec ce qui était l’objectif de l’établissement, c’est-à-dire créer une atmosphère unique, de haut design, simple et minimaliste mais aussi accueillante”.

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